贵州省仁怀市茅台镇古珍酒业有限公司

我公司坐落于“中国酒都”——贵州省仁怀市茅台镇,与茅台河谷共享得天独厚的自然资源。公司在生产环节中,精选当地优质高粱和小麦为原料,严格按照一年一个生产周期,“端午踩曲,重阳下沙投料”的生产工艺;同一批原料,要历经八次摊凉及加曲堆积发酵、九次蒸煮、七次取酒的复杂生产过程。七次取酒后分别把七个轮次的原酒在土窖里窖藏老熟;在三年的窖藏过程中通过氧化还原、酯化、挥发和物理自然变化,使酒体变得更加醇厚、浓郁缠绵、空杯留香、尾净味长、酱香突出、饮后不上头等独特风格;整个生产过程绝...

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